Soy periodista de profesión pero mi hobbie a parte de escribir es la cocina, nunca la estudie y creo que no lo haré por ahora y lo poco que sé ha sido a base de ensayo y error , muchos errores.
Mi primer plato fue una pan con mortadela , salsa y queso a la plancha ... y se me quemó, muchas tortas tiradas a la basura, plátanos refritos, en fin.
Hasta que pronto gracias a breves espacios de soledad, descubrí que podía mejorar, aunque confieso que siempre he sido una rebelde sin causa, confieso que la idea de seguir al pie de la letra una receta hace que algo dentro de mi entre en " conflicto" y no siempre sigo los pasos.
El tiempo paso y fue en la época de la universidad donde me toco dejar el nido para estudiar comunicación donde las características de un universitario fuera de su pueblo se apropiaron de mi: pelazon absoluta (sobre todo porque había que guardar el dinero para esas saliditas) , y por ende pasta con salsa de tomate y listo!
Al tiempo descubrí que existía otras opciones sin sacrificar mucho mi estomago y mi bolsillo y ahí, ensayando, practicando y mejorando conocí gracias a una amiga que se caso y estuvo a punto de perder su matrimonio a causa de casi envenenar a su pobre esposo con sus desastres culinarios el libro de SCANNONE quien algunos los define como un santo, guro y salva relaciones.
En la actualidad las mujeres cumplimos múltiples funciones , somos madres, profesionales, amantes, arrejuntes, amigas, esposas, tenemos hobbies en fin, pero también en algunos casos nos vemos obligadas a ser cocineras, usualmente buscando alguna respuesta acudimos a CASA CLUB TV o algún programa dedicados al gourmet y el hogar y es allí donde nos topamos con un francés o un ingles explicando una receta que de vaina encontramos los ingredientes en un súper mercado, técnicas que no están a nuestro alcance, platillos que no se adaptan a nuestro desastroso y complicado tiempo , en fin terminamos frustradas.
Aquí presentaré algunas formas de cocinar rapidito un domingo por la mañana y que dure toda la semana! algunas cosas prácticas que aplico en mi vida....
Los quiero y espero que tu yo aprendamos juntas
Entradas
1 Dijeron lo que les dio la gana:
Hola!, estaba mirando tu blog y veo que andas cocinando a la Scannone, en buen rumbo con la cocina venezolana. Felicitaciones!
Soy amante de nuestra cocina y escribo sobre su historia y recetas tipicas en http://lacasitademaribri.blogspot.com/, tambien tengo otro en donde recojo a las personas cuyos blogs enfocan la cocina venezolana como una forma de darnos a conocer entre todos y de que el publico en general nos encuentre, es un inventario, si te interesa formar parte de el avisame a traves del boton de contacto de mis blogs, es aca en donde ya tenemos varios blogs venezolanos http://lagastronomiadevenezuelaenlaweb.blogspot.com/
Saludos de Maribri!
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